Volgens het Voedingscentrum zijn superfoods bedrog en geldklopperij. Trouw vroeg om een commentaar. Kort samengevat: het Voedingscentrum schiet te makkelijk van de heup.
Nadat jarenlang verzadigde vetten in de hoek zaten waar de gezondheidsklappen vielen, lijkt nu de aanval ingezet op toegevoegde suikers. We worden er niet alleen dik van, ze zijn ook nog eens slecht voor ons hart.
Gaat de wetenschap ons redden uit de klauwen van de welvaartsziekten? Voedingsdeskundige Jaap Seidell ziet ook een menselijke oplossing. Feest en levenskunst, maar vooral wat daarbij hoort: samen zijn en samen eten.